Restaurante Castillo del Alba
Dirección: Calle Florez Estrada, s/n. Pola de Somiedo – Asturias - (ver mapa situación y cómo llegar)
Reservas por correo electrónico
El Restaurante “Castillo del Alba” dispone de una oferta gastronómica inspirada en la Cocina Tradicional Asturiana de calidad que se complementa con una selección variada de la cocina nacional.
El cachopo se ha convertido por merito propio en uno de los "clásicos" de la gastronomía asturiana.
En el Restaurante Castillo del Alba elaboramos los cachopos tradicionales así como otros con ingredientes de temporada.
Pero no todo es cachopos, nuestra carta sigue manteniendo los cocidos típicos (Pote de Berzas y compango, Fabada Asturiana) y las Carnes de vaca, cerdo y cordero (Chuletón de vaca troceado a la parrilla, Parrillada de cerdo ibérico y Chuletinas de cordero a la parrilla), todo combinado con ensaladas de tomate de temporada de la zona, parilladas de verduras, tortos de maíz y nuestras arroces y paellas.