Cachopo Castillo del Alba
El cachopo se ha convertido por merito propio en uno de los "clásicos" de la gastronomía asturiana.
En el Restaurante Castillo del Alba elaboramos los cachopos tradicionales así como otros con ingredientes de temporada.
Pero no todo es cachopos, nuestra carta sigue manteniendo los cocidos típicos (Pote de Berzas y compango, Fabada Asturiana) y las Carnes de vaca, cerdo y cordero (Chuletón de vaca troceado a la parrilla, Parrillada de cerdo ibérico y Chuletinas de cordero a la parrilla), todo combinado con ensaladas de tomate de temporada de la zona, parilladas de verduras, tortos de maíz y nuestras arroces y paellas.
Restaurante Castillo del Alba en RESTAURANTGURU
En 2020 el Restaurante Castillo del Alba fue elegido como uno de los lugares recomendados para comer por el prestigioso portal Restauran Guru. A continuación recogemos la reseña que hacen de nuestro restaurante.
La mayoría de visitantes suponen que aquí el personal es recomendable. Su magnífico servicio es algo que estos restauradores saben cuidar. La divina decoración permite relajarse a quienes lo visitan. En Facebook, este lugar ha recibido muchos comentarios de sus usuarios y le han dado una nota de 4,6 estrellas, lo que significa que es muy popular y que bien merece una visita.
Este restaurante sirve cocina española. Castillo del Alba te ofrece su atrayente laing, su generosa carne de vaca y sus singulares chuletas. Elige un buen vino: no lo vas a lamentar. Saborea despacio el delicioso café que aquí sirven pensando solo en tu disfrute.
Puedes leer la reseña completa y valorar nuestro restaurante en su web https://es.restaurantguru.com/Castillo-del-Alba-Pola-de-Somiedo
